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La terrine de canard est un plat traditionnel français à base de viande de canard hachée ou émincée, généralement mélangée avec des épices, des herbes et parfois des fruits secs. La préparation est cuite au four dans un moule en terre cuite appelé terrine. Une fois refroidie, la terrine est démoulée et servie en tranches généralement accompagnée de pain et de condiments comme des cornichons ou des confitures. C'est un plat délicieux et riche en saveurs, apprécié des amateurs de cuisine française.

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