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Le chorizo extra piquant est un type de chorizo espagnol fait avec du piment de Cayenne ou d'autres épices qui lui donnent une saveur plus relevée et épicée que le chorizo traditionnel. Il est souvent utilisé pour ajouter de la chaleur et de la complexité aux plats traditionnels espagnols tels que la paella, les tapas ou les plats de riz. Son goût intense et épicé en fait un ajout populaire à de nombreux plats de viande, de pâtes et même de pizzas.

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