BOUDIN BLANC A LA TRUFFE

Name: Avigros Traiteur
Address: 2 Rue du Gers, RUNGIS, 94150, FR
Telephone: 01 73 20 22 90

Le boudin blanc à la truffe est une spécialité culinaire composée de viande de porc, de gras de porc, de crème fraîche, d'oeufs et de truffe noire. Ce mélange est enveloppé dans une fine membrane de boyau, puis cuit à la vapeur ou poêlé. Le résultat est un délicieux boudin blanc parfumé à la truffe, avec une saveur riche et intense. Il peut se déguster chaud ou froid, en entrée ou en plat principal, accompagné de pommes de terre sautées, de purée de pommes de terre ou de salade verte.

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