BOUDIN NOIR

Un grand classique de la charcuterie française

Boudin noir : une valeur sûre pour les cartes automne-hiver, les assiettes de terroir et les plats de tradition. Ce produit emblématique est élaboré à base de sang de porc, de gras, d’oignons, d’épices et parfois de fruits secs (raisins, pommes), puis embossé en boyau naturel avant cuisson. Il offre une texture fondante, une richesse aromatique et une belle intensité en bouche.

Servi poêlé, accompagné de pommes caramélisées, de purée, ou travaillé en cromesquis, il séduit aussi bien la restauration traditionnelle que la boucherie charcutière.

Au départ de Rungis, AVIGROS vous propose le boudin noir en version nature ou aux fruits, sous vide, prêt à trancher ou à présenter. Formats adaptés aux professionnels, conservation optimisée, traçabilité assurée.

Livraison dans toute la France, rapide et maîtrisée. Vous êtes situé à Paris, Marseille, Lyon, Strasbourg, Nantes, Grenoble, Lille : AVIGROS vous accompagne au quotidien depuis Rungis.

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