Le gratin dauphinois un plat traditionnel français à base de pommes de terre, de crème, d'ail et de fromage. C'est une spécialité de la région de Dauphiné, située dans le sud-est de la France. Le gratin dauphinois est généralement cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré et gratiné sur le dessus. C'est un plat savoureux et réconfortant, parfait pour accompagner une viande ou un poisson.