Boucherie-Charcuterie Bourg en Bresse Sibert-La Bresse

Fondée en 1925 dans un ancien moulin à Servas, dans l’Ain, à 10 km au sud de Bourg-en-Bresse, La Bresse est reconnue pour son expertise en charcuterie et la qualité de ses produits. Elle perpétue les recettes traditionnelles de Bresse et de la région Rhône-Alpes, tout en les adaptant aux évolutions des attentes des consommateurs.

La Bresse produit des jambons, des boudins noirs et blancs, et de nombreux produits de charcuterie tels que les fromages de tête, civiers bressans, saucissons à cuire de Lyon, ou encore des andouillettes.

Sibert, fondée en 1894 par Benoît Sibert à Loyettes et demeurée familiale jusqu’au milieu des années 2000, l’entreprise s’est imposée comme le spécialiste français du boudin noir. Elle est notamment reconnue pour une recette typique de la région : le boudin noir à la crème de Lyon.

En 2024, les deux entreprises ont fusionné pour créer « Sibert-La Bresse ».

Les incontournables Sibert – La Bresse : boudins noirs à l’ancienne, jambonneaux, jambon persillé, choucroute, civier bressan, andouillettes de Troyes…

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