MERGUEZ

"La merguez, la star du barbecue !"

La merguez est une saucisse épicée originaire du Maghreb, traditionnellement préparée à base de viande d'agneau ou de bœuf. Elle est généralement assaisonnée avec des épices telles que le cumin, le paprika, l'ail et le piment, lui donnant une saveur intense et épicée. La merguez est souvent grillée et servie avec du pain, des légumes grillés et de la sauce harissa. C'est un plat populaire dans de nombreux pays du Maghreb, ainsi que dans d'autres régions du monde où la cuisine nord-africaine est appréciée.